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过量食用酸菜易引发肾结石

2012-06-15      仁爱健康网       我很赞同(  

过量食用酸菜容易导致肾结石,这个问题您清楚吗?酸菜在我们部分地区是非常受欢迎的一种菜,其中四川菜系的酸菜鱼更是广为流传。但是上海仁爱医院专家提醒大家:过量食用酸菜易导致肾结石,所以说酸菜的摄入要适量。

那么过量食用酸菜易导致肾结石的方法的科学依据又有哪些呢?上海仁爱医院专家指出:这个问题主要从以下两方面考虑:

1.腌制的酸菜中,含有大量的草酸和钙。当人体大量食用草酸后,体内的草酸钙不易被排除,而是被人体吸入,经过肾脏,最终将草酸钙结晶排除。但是这种结晶物质比较容易沉积,形成肾结石以及一些其他的泌尿结石

2.由于腌制的方法及过程会导致大量的维C被破坏,另外,由于酸菜中的硝酸,盐酸以及其他有机酸物质进入食道后,会明显的抑制身体吸收其他蔬菜中的维C。当人体缺乏维生素C的时候,对于肾脏内草酸钙的沉积以及结石形成的能力将会大大的下降,这也在一方面增加了肾结石的形成。

通过以上的介绍,相信您对肾结石问题有了进一步的了解,如果您也有这方面的需求,请您一定要到正规的医院进行诊治,这样才能确保您的治疗效果。

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